牛角面包
配料
- 牛奶 （75克）
- 炼乳 （15克）
- 淡奶油 （90克）
- 蛋黄 （1+1个（面团和涂抹各一个））
- 糖 （20克）
- 酵母 （2克）
- 奶粉 （8克）
- 高粉 （180克）
- 低粉 （45克）
- 盐 （1.5克）
- 黄油 （20克）
做法步骤
STEP1、揉面出手套膜，醒发20分钟，分割成6份，醒发20分钟
STEP2、搓成水滴状
STEP3、擀成长三角
STEP4、卷起
STEP5、再醒发
STEP6、涂抹蛋黄，180度烤18分钟
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