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面的做法


河南羊肉烩面


2024-04-26 16:05:32 ,

河南羊肉烩面的做法配料表

  • 羊肉 （500克）
  • 羊排 （500克）
  • 豆腐皮 （两张）
  • 海带丝 （若干）
  • 香菜 （十根）
  • 蒜黄 （一把）
  • 枸杞 （二三十粒）
  • 当归 （少许）
  • 白芷 （少许）
  • 黄芪 （少许）
  • 葱 （一根）
  • 姜 （一个）
  • 烩面坯 （若干）
  • 盐 （N克）
  • 味精或鸡精 （少许）
    • <

河南羊肉烩面的做法经验之谈

建议放味精感觉鸡精串味儿想羊汤看着浓白可以放纯奶量自己掌握街上的羊汤又白又浓说是什么也没放熬的反正我不信嘿嘿嘿嘿嘿嘿

STEP1、羊肉泡清水去血

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STEP2、羊排同上

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STEP3、羊肉羊排冷水煮沸撇血沫。留原汤

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STEP4、放料我懒没包

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STEP5、换锅下原汤补开水大火炖一个半到两个小时期间羊肉煮到用筷子能插透捞出晾干切片备用

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STEP6、豆皮切细丝煮熟捞出备用

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STEP7、海带丝同上建议单锅做就是一碗一碗做这样面煮的均匀也更利于控量碗底放白胡椒粉味精或鸡精盐加少许羊汤搅匀加面加羊肉加羊汤放香菜和蒜黄成了

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STEP8、本意自己拍照片留着玩所以拍的不够详细

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