STEP1、食材准备好。用量没有特别的讲究，可以根据娃喜好来调整。

STEP2、食材洗净，西兰花切碎，后面会煮软所以不用太碎。南瓜切小块，方便后面做糊。洋葱少量切小块，调味用，小一点的孩子可以切更碎。

STEP3、肥牛切小块，水淀粉抓一下，可以让肥牛更嫩。

STEP4、中火热锅，黄油放进去化掉，就可以放洋葱了，稍微煸炒出香味。

STEP5、中火变小火，放肥牛，煸炒变色盛出，避免后面炒时间过长变硬不好吃了。

STEP6、西兰花，南瓜一起放入锅里，稍微翻一下即可

STEP7、倒入适量牛奶，和适量凉水，差不多能没过菜，小火煮菜。如果想全用牛奶也行，不过味道会更甜。

STEP8、大概煮5-8分钟，就可以放蝴蝶面了。再稍微煮一会儿，南瓜就软了，用勺子把南瓜按压成糊，搅拌一下，就变成上图的样子啦。

STEP9、蝴蝶面煮熟后，如果汤快没了就把炒好的肥牛放进去，搅拌成糊状即可出锅。如果还有汤就先开中火收汤，汤快没了再放肥牛。