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原来这么简单的日式茄子鸡丁拉面恶魔食谱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


原来这么简单的日式茄子鸡丁拉面恶魔食谱的做法配料表

  • 昆布 (3小片)
  • 茄子 (1/3个)
  • 鸡肉 (50克)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 姜末 (少许)
  • 拉面 (150克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 小葱 (少许)
  • 白芝麻 (少许)
  • 日式酱油/海鲜酱油 (少许)

原来这么简单的日式茄子鸡丁拉面恶魔食谱的做法经验之谈

1,昆布汤头可以泡8小时后在下锅煮(怕麻烦的可以直接煮)2,拉面喜欢劲道一些的可以煮至8,9成熟即可

STEP1、昆布下水煮20分钟。煮好后捞出昆布,留下汤头。

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STEP2、茄子切丁后撒上盐后用保鲜膜封盖后静至10-30分钟。

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STEP3、将茄子丁滤掉水后下锅下油翻炒至全熟。

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STEP4、鸡肉切丁后放入姜沫,料酒,生抽,盐后拌匀腌制20-30分钟。

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STEP5、腌好后下锅下油后翻炒至全熟。

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STEP6、将水烧开后下拉面,煮至全熟另一边煎一个糖心的太阳蛋即可。

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STEP7、装盘:依次放入面条,昆布汤头,茄丁,鸡丁,太阳蛋,海鲜酱油,小葱,白芝麻即可完成。

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