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 面的做法

无面粉无麸质的糊塌子

2024-04-26 16:05:32 面粉,糊塌子,

无面粉无麸质的糊塌子的做法配料表

地瓜面（四大勺）
荞麦面（2大勺）
鸡蛋（1个）
西葫芦（半个）
水（200g）
盐（一小嘬）
椰浆（2大勺）

无面粉无麸质的糊塌子的做法经验之谈

1.地瓜面不是红薯淀粉，地瓜面有自己的甜味，想吃咸口多加盐，不然就是自然的地瓜甜，我蛮喜欢2.椰浆可以不加，加了更香3.不加西葫芦丝就当松饼，铜锣烧，都可以，4.没有面筋所以很软，煎饼的时候翻面就靠练习了，煎饼产子也是好用的

STEP1、地瓜面和荞麦面加热水150-200g（逐量增加，搅拌均匀，稍微放凉一点，这时候西葫芦去皮擦丝

无面粉无麸质的糊塌子

STEP2、西葫芦去皮擦丝，多少看自己想吃多吃少，我加了半个。不加的话就当松饼了一样好吃

无面粉无麸质的糊塌子

STEP3、稍微凉一点的面糊加入鸡蛋和椰浆，我偷懒不想洗碗所以鸡蛋直接加进去再打匀，都差不多。

无面粉无麸质的糊塌子

STEP4、西葫芦丝稍微攥一下挤出多余水分。加入西葫芦丝，搅拌均匀，加一点点盐能带出地瓜面自己的甜

无面粉无麸质的糊塌子

STEP5、平底锅底擦一点油，倒入一半的面糊两面煎熟，我这个小锅，底部直径20cm。正好做两张饼。小心别糊了

无面粉无麸质的糊塌子

STEP6、错误示范，糊了，

无面粉无麸质的糊塌子

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无油菌汤

这里，我要说这很重要的事！1⃣️就是以下所有的我说的食材（蘑菇类），除了前四种必放，剩下的可随自己口味，如果你真的想全都放的话……一样一根就好了……否则煮出来就不是汤了……变成一锅烫蘑菇了！！！！2⃣️鸡大腿儿去皮去掉大面积的油脂！就那些黄白色的东东！要剃掉大部分！只剩边边角角不好剃的就算了，因为我们是，不油腻的汤！！！很清爽的！！3⃣️滑子菇注意！请一定购买干货！否则味道颜色出不来不要说方子有问题！如果有条件的可以加入鲜菌啥绣球菌啊就那一类的吧！我反正没买到鲜的……因为吃面粉会起疹子，失去了吃面食的乐趣。买了不少地瓜面和荞麦面，拿来做糊塌子。如果不加西葫芦丝的话可以当铜锣烧用哦大勺15ml

超简单纸包柠檬烤鳕鱼

君宝超喜欢吃的一道菜。君宝每周末都喜欢到店里来找爸爸妈妈玩。1周岁的她不能吃加糖盐等佐料的食物。这道柠檬烤鳕鱼食材简单又快手，宝妈一定要学会哦。因为吃面粉会起疹子，失去了吃面食的乐趣。买了不少地瓜面和荞麦面，拿来做糊塌子。如果不加西葫芦丝的话可以当铜锣烧用哦大勺15ml

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