面的做法红薯黑芝麻面包球2024-04-26 16:05:32 面包,红薯,芝麻,黑芝麻,芝麻面包, 红薯黑芝麻面包球的做法配料表
红薯黑芝麻面包球的做法经验之谈STEP1、面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机(型号为海氏m6)搅拌缸, STEP2、低速搅拌至无干粉成团,转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态,加入软化的黄油。PS:新手请记得预留液体调整,有一定基础的同学就不建议减少液体了,减少后口感也会变的。 STEP3、3档将黄油逐渐揉入面团。转6档继续揉至能拉出透明薄膜的阶段。 STEP4、加入熟的黑芝麻,2档半分钟左右混合均匀。 STEP5、取出滚圆,面温在26度左右。放入容器盖好,放在25-28度的环境中进行基础发酵。 STEP6、发酵至2倍大, STEP7、将发酵好的面团取出,分割面团。50克左右/个。 STEP8、滚圆。 STEP9、从第一个开始,再次滚圆后依次摆上烤盘。 STEP10、放在温度33度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大,手指轻摁表面可以缓慢回弹。 STEP11、表面用锋利的片快速划口。黄油装入裱花袋捏软割口处挤黄油条, STEP12、依次做好。 STEP13、放入提前预热好风炉,烘180度10-11分钟。烘度 STEP14、出炉,烤色很均匀 STEP15、震盘后脱模冷却即可。 温馨提示:本文收集了红薯黑芝麻面包球的面的做法, 面包的面的做法,红薯的面的做法,芝麻的面的做法,黑芝麻的面的做法,芝麻面包的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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我本来就很喜欢吃东北菜。上次和先生回国时去吃了东北出名的酱骨头,太香了吧!回来后就一直很想念那个味道。然后就稍微做了下调查,其实也没有那么难。经过几次研究和尝试,归类了这次的菜谱。用心做的味道一定会很美味的。一炉圆润可爱的面包球。加了烤熟的黑芝麻进去,香香软软的。制作之前请先看文末小贴士。
东北暖气特别足,屋里又热又干,经常给孩子喝点润润肺一炉圆润可爱的面包球。加了烤熟的黑芝麻进去,香香软软的。制作之前请先看文末小贴士。