STEP1、锅内将水烧开，放入意面，加入一勺盐。煮大约1015分钟后捞出，放入冷水内，待用。

STEP2、平底锅内放一小块黄油。融化，放入切好的蒜瓣，虾，翻炒一会，放入香菇，洋葱，胡萝卜，翻炒。

STEP3、随后倒入100毫升的淡奶油，和一袋牛奶，放入适量的盐，黑胡椒及鱼子酱。（没有鱼子酱也可以不放，单纯是和西餐厅学来的，觉得放了好吃。）再放入刚刚捞出的意面，搅拌后盖上锅盖，煮一会收汁。

STEP4、待锅中汁水收的差不多的时候，将切碎的香菜或者茴香放入锅内搅拌，即可出锅装盘。

STEP5、装盘后，再撒上些罗勒碎。就大功告成啦！