面的做法奇亚籽黑全麦面包2024-04-26 16:05:32 面包,全麦面包,奇亚籽, 奇亚籽黑全麦面包的做法配料表
奇亚籽黑全麦面包的做法经验之谈STEP1、将所有材料除黄油外按照先湿后干的顺序放入厨师机或者面包机,把老面掰成小块。 STEP2、如果用面包机先开启(13分钟揉面模式,然后加入软化好的黄油,开启90分钟生面团模式(完成一发,如果厨师机的话低档五分钟面团光滑后加软化的黄油,低速五分钟,中速五分钟,高速一分钟,光滑松弛的面团就可以了。28度左右室温发酵60分钟。 STEP3、发酵好的面团分成六份 STEP4、盖上保鲜膜松弛十五分钟左右 STEP5、用手整成长方形,从三分之一处往下折一下 STEP6、再从下往上折一下 STEP7、上下捏紧 STEP8、整成两头尖的橄榄形,接口朝下。 STEP9、六个都整好型 STEP10、用喷壶喷少许水,滚上奇亚籽 STEP11、盖上发酵布进行二发(我放到烤箱里,不开烤箱,把面包放底层,上层放一碗开水,20分钟后再换一碗开水)大约40分钟 STEP12、明显变胖变蓬松就可以啦。取出面包,烤箱210度预热(大约十分)把面包用片从间深划一下。烤箱,烤箱,烤箱,就喷点水,210度烤20分左右。 STEP13、取出晾凉 STEP14、外焦里嫩 STEP15、明天的早餐就是它啦! STEP16、前几天做的早餐 温馨提示:本文收集了奇亚籽黑全麦面包的面的做法, 面包的面的做法,全麦面包的面的做法,奇亚籽的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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我用的是黑巧克力,做出来的味道会更浓郁,大家也可以换成可可粉,或者其它任何种类的巧克力。就是白砂糖的用量可能需要调整下,做的时候建议先尝一下,要是太苦就再加点糖,减肥的话还可以减少糖量。面包机烤箱,省时省力。适合早餐吃,可以加金**鱼或者培根、火腿肠一类。
超简单超美味面包机烤箱,省时省力。适合早餐吃,可以加金**鱼或者培根、火腿肠一类。