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面的做法


肉丝黄芽菜烂糊面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


肉丝黄芽菜烂糊面的做法配料表

  • 白菜 (大片的话4-5片)
  • 肉丝 (里脊肉半斤)
  • 小白菇 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生粉 (适量)

STEP1、里脊肉切丝加少许料酒、味极鲜酱油揉匀

肉丝黄芽菜烂糊面

STEP2、小葱切丁,将葱白、葱叶分开备用

肉丝黄芽菜烂糊面

STEP3、在腌制好的里脊肉上撒上少些生粉、葱白(用生粉主要是在之后的烧煮中不会老)

肉丝黄芽菜烂糊面

STEP4、将白菜净泡洗净,沥干水切宽丝条,备用

肉丝黄芽菜烂糊面

STEP5、将小白菇洗净沥干,备用

肉丝黄芽菜烂糊面

STEP6、面条准备好,我喜欢吃这种现成的面条,方便味好

肉丝黄芽菜烂糊面

STEP7、起油锅:(1)少许食用油将腌制好的里脊肉煸一下,肉变色即可,盛出备用;(2)不要洗锅再加少许食用油将白菜倒入翻炒,10秒后加入小白菇、少许盐一起翻炒,大概炒2分钟后加水,要淹过白菜大概2公分,盖锅盖烧开;(3)烧开后加入面条,待水沸腾后再加入一大碗冷水激一下,并倒入煸好的肉丝即可,此时再加入少许盐让面条有味;(4)面熟即可使用啦,哇哈哈,可鲜啦!

肉丝黄芽菜烂糊面

STEP8、美味的面面

肉丝黄芽菜烂糊面


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