 面的做法

金灿灿的玉米面红枣发糕

2024-04-26 16:05:32 玉米面,玉米,发糕,红枣,红枣发糕,

金灿灿的玉米面红枣发糕的做法配料表

玉米面（120克）
面粉（280克）
牛奶（260克）
细砂糖（60克）
酵母粉（5克）
红枣、葡萄干（适量）

金灿灿的玉米面红枣发糕的做法经验之谈

1.玉米面比例根据自己喜好调节，但玉米面不宜超过面粉重量，否则影响口感2.酵母粉溶解在温水发酵效果更好，水温不宜烫手（32度左右）否则会死酵母3.使用6寸蛋糕模具，使用4.在室温发酵时间慢，有烤箱的同学放入烤箱加一碗热水相伴加快发酵速度

STEP1、准备好所有食材

金灿灿的玉米面红枣发糕

STEP2、发酵粉放温水溶解静置几分钟

金灿灿的玉米面红枣发糕

STEP3、面粉、玉米粉、砂糖混合后放入酵母液和温牛奶搅拌均匀

金灿灿的玉米面红枣发糕

STEP4、把糊糊状的面团放入底部铺油纸、壁部刷油的蛋糕模具中

金灿灿的玉米面红枣发糕

STEP5、放在温暖处发酵的面团发酵至两倍大，放上泡好的红枣和葡萄干冷水上锅，大火蒸三十分钟，关火三分钟再开盖

金灿灿的玉米面红枣发糕

STEP6、脱模

金灿灿的玉米面红枣发糕

STEP7、切块食用

金灿灿的玉米面红枣发糕

STEP8、口感不错哦

金灿灿的玉米面红枣发糕

温馨提示：

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