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面的做法


南瓜煨面


2024-04-26 16:05:32 ,


南瓜煨面的做法配料表

  • 干面
  • 南瓜
  • 鸡腿
  • 小青菜
  • 料酒
  • 黑胡椒
  • 生抽

STEP1、材料:干面,南瓜,鸡腿,小青菜

南瓜煨面

STEP2、鸡腿去皮去骨,切丁用料酒,黑胡椒,盐抓匀腌制片刻

南瓜煨面

STEP3、南瓜去皮去籽,切小丁

南瓜煨面

STEP4、油锅姜片爆香,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用

南瓜煨面

STEP5、另起油锅,倒入南瓜翻炒片刻

南瓜煨面

STEP6、加入没过南瓜的水烧开(可用高汤代替),调入生抽,盐和糖转小火煮

南瓜煨面

STEP7、至南瓜软烂

南瓜煨面

STEP8、面条煮熟后过凉水沥干(面条分两次煮并过凉水,可保证面条不糊锅)

南瓜煨面

STEP9、面条和青菜倒入锅内,煮至青菜软烂,面条入味即可


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