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面的做法


蛤蜊意面


2024-04-26 16:05:32 ,,


蛤蜊意面的做法配料表

  • 干罗勒 (若干)
  • 蛤蜊 (若干)
  • 意大利面直面 (一人分)
  • 橄榄油 (若干)
  • 奶酪粉 (若干)
  • 盐 (若干)
  • 蒜末 (若干)
  • 白葡萄酒 (若干)

蛤蜊意面的做法经验之谈

下了面条后,一定要不停翻炒,所以用平底锅来做,比较轻可以掂锅。

STEP1、煮开的水里放入少许盐和橄榄油(防粘连),下意面煮。

STEP2、蛤蜊泡水吐完沙后,刷洗干净。

STEP3、平底锅倒橄榄油,下蒜末炒香后,下蛤蜊翻炒,倒少许白葡萄酒和水、盐煮一下。

STEP4、等蛤蜊大部分都开口后,下煮好的面条快速翻炒,让面条充分而均匀的吸收蛤蜊汤,水差不多干的时候就可以起锅。

STEP5、撒干罗勒叶和奶酪粉,完成。


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