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蔬菜虾仁奶油意面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


蔬菜虾仁奶油意面的做法配料表

  • 冷冻杂蔬菜 (150克)
  • 虾仁 (100克)
  • 通心粉 (300克)
  • 口蘑 (8个)
  • 淡奶油 (1盒)
  • 马苏里拉奶酪 (适量)
  • 洋葱 (50克)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 橄榄油 (3勺)
  • 食盐 (适量)
  • 料酒 (1小勺)
  • 黑胡椒碎 (2勺)
  • 甜罗勒叶碎 (可选)

蔬菜虾仁奶油意面的做法经验之谈

我做菜不希望盐味过重,所以在最后尝一下盐度再加调味品可能会好一些。

STEP1、虾仁处理干净后用厨房用纸吸干表面水分,加入适量盐、黑胡椒碎腌制,这里我加了一点点料酒去腥。腌制15分钟后,在平底锅中加入适量橄榄油,烧热后放入虾仁,小火翻炒至表面微黄后盛出。

蔬菜虾仁奶油意面

STEP2、取适量通心粉放入煮沸的水中煮8分钟,水中加入适量盐和油,出好后盛出。

蔬菜虾仁奶油意面

STEP3、将冷冻杂蔬菜(内含玉米粒,豌豆,胡萝卜块)清洗一下,放沸水中煮5分钟,水中少许和油,煮熟捞出。同时,口蘑洗净切片,洋葱切丁,大蒜切碎备用。在平底锅中一勺橄榄油,烧热放蒜末香,蒜末轻微变色下洋葱丁,继续至微黄,此时下口蘑,分钟,继续至口蘑脱水。此时放煮好的杂蔬菜。

蔬菜虾仁奶油意面

STEP4、把炒好的虾仁倒入锅中混合,然后倒入一小盒淡奶油并根据个人口味加入适量马苏里拉奶酪碎。翻炒均匀。最后根据个人喜好加入一定量的食盐,黑胡椒碎拌匀。我还加了一些新买的甜罗勒叶碎丰富口味。

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STEP5、炒好就可以装盘啦,喜欢酸一点的还可以挤上柠檬或者青柠汁哦

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