麻薯面包
配料
- 麻薯预拌粉 （95g）
- 鸡蛋 （35g）
- 牛奶 （30g）
- 盐 （1g）
- 黄油 （20g）
- 黑芝麻（可省略） （2g）
做法步骤
STEP1、35g鸡蛋里倒入30g牛奶，加1g盐，搅拌均匀。
STEP2、用最小火加热一小会会到温热，为了让面包发的更大。
STEP3、倒入预拌粉，搅拌均匀
STEP4、加入室温软化好的黄油，不要融化成液体了。像视频一样手法揉3分钟左右，可以得到一个不粘手面团，揉过头就会粘。
STEP5、有的话加2g芝麻，揉匀就好。
STEP6、分成6个28-30g小面团，滚圆。滚圆，话就捏好，然烤出来会裂。
STEP7、表面喷水，烤箱180度，25分钟。烤箱。分钟。
STEP8、这个方子可以发的很饱满
STEP9、外酥里Q
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