STEP1、黄瓜、胡萝卜刨丝，有工具就是方便，一会儿就搞定了。木耳先发开然后开水煮熟切丝备用。

STEP2、火腿肠切丝；泡椒嫩笋绝对是凉面好搭档，又脆又辣。

STEP3、我买的菜场的水面，其实挂面也可以的。面煮熟后用凉水过两遍，去掉上面的面糊，然后倒点香油拌均晾晾就可以啦。

STEP4、用个大碗（方便面条）叉点凉面，夹点黄瓜、胡萝卜、木耳、嫩笋还有火腿肠。当然如果觉得配菜不需要这么多可以就弄点黄瓜好了。

STEP5、自己调的拌面调料，里面有：辣椒油，蚝油，鸡精，糖，酱油，醋，根据口味放。

STEP6、最后就是开始拌一拌啦。大口大口的吃，配点快乐水，看着电视，简直太惬意啦。