鸡丝凉面

小提醒

鸡丝可以是煮的也可以是卤的,卤的味道要浓烈一些,可以一次多卤一点放冰箱,吃的时候加热一下即可。

配料

  • 凉面,凉皮 (适量)
  • 鸡丝 (适量)
  • 黄瓜 (少许)
  • 葱 (少许)
  • 辣椒油 (少许)
  • 花椒油 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 盐 (少许克)
  • 糖 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 小米辣 (少许)
  • 花生碎 (少许)
  • 大头菜颗粒 (少许)

做法步骤

STEP1、准备作料:蒜粒,小米辣,花生碎,葱花,大头菜颗粒

鸡丝凉面

STEP2、将煮熟或者卤熟的鸡肉或鸡腿肉撕好,作料准备好开拌

鸡丝凉面

STEP3、将事先准备好的作料放入,再加配料:白糖,花椒油,海椒油,香油,生抽,鸡精,盐,凉拌好后即可享受美味

鸡丝凉面

STEP4、慢慢享用吧

鸡丝凉面

鸡丝

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