面的做法美味臊子拉面美味臊子拉面的做法配料表
美味臊子拉面的做法经验之谈STEP1、猪肉肥瘦分开切小块,我这个没有冷冻,切的有点大,可以冷冻后切成小丁,土豆切丁,豆腐切长条,西红柿切碎 STEP2、锅里先放肥肉炒出油,肉的边边上炒出微微焦糖色再放入瘦肉炒 STEP3、瘦肉炒至边边微微有焦糖色放入葱花和大蒜 STEP4、翻炒出香味放入西红柿,盐,一点点花椒粉,大料粉,姜粉 STEP5、西红柿炒软加入酱油 STEP6、翻炒均匀后加入土豆丁 STEP7、炒啊炒,炒到汤汁稠密,加入温 STEP8、接着加入豆腐,不要热水下豆腐,容易碎 STEP9、和面的步骤没有拍照片,因为我也不是一次和好的,经历了面多了加水,水多了加面,就是比平时的面团软一些,但是必须揉光滑了然后擀开成厚厚的薄饼状,切成细条,找个盆,盆底刷油,把面条整齐的摆进盆里,一层面条一层油,排好后用保鲜膜盖住醒发即可 STEP10、熬好的臊子色泽红润有食欲,喜欢土豆烂糊点的多熬一会儿,喜欢棱角分明的就少熬一会儿,出锅前加入大半勺陈醋提味,中途可以尝一下盐的味道,再适量调整就好,因为后面要放面,味道要比平时汤底的味道重一点另外起锅烧水煮面,面条是一边煮一边拉,粗细自己喜欢就好,面煮好了冷水过凉更劲道,捞出后加入臊子汤嗦一口,美美哒 温馨提示:本文收集了美味臊子拉面的面的做法, 臊子的面的做法,美味的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
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大头菜,油干辣椒花椒辣酱葱姜蒜盐鸡精1.和面的时候可以稍微加一点点盐,为的是面更好拉不易断2.材料是四个大人一个小孩的量,可以调整3.汤底的醋一定要加,一是提味,二是浇到面上面条更爽滑4.和面和上桌过程属实没来得及拍照,煮好一锅后,桌上已经剩空碗了5.本身这道菜就比较费事儿,别嫌麻烦
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强的免疫反应,抗氧化、防衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功用。1.和面的时候可以稍微加一点点盐,为的是面更好拉不易断2.材料是四个大人一个小孩的量,可以调整3.汤底的醋一定要加,一是提味,二是浇到面上面条更爽滑4.和面和上桌过程属实没来得及拍照,煮好一锅后,桌上已经剩空碗了5.本身这道菜就比较费事儿,别嫌麻烦