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面的做法外焦里嫩的发面千层饼2024-04-26 16:05:32 千层饼,千层,层饼,发面千层饼, 外焦里嫩的发面千层饼的做法配料表
STEP1、面粉，椒盐，烧热的油浇进去做成油酥。
STEP2、酵母加温水和白糖搅拌均匀倒入面粉，揉成面团，发酵50分钟左右，发至1.5倍大，取出排气继续揉一下。
STEP3、擀成片状
STEP4、把油酥倒在面片上，刷均匀。
STEP5、如图两边切开
STEP6、一层压一层包好
STEP7、包好后捏紧用手按压下。表面撒水后铺上一层芝麻。
STEP8、放入蒸屉，醒发20分钟左右，再开火蒸15分钟出锅。
STEP9、电饼铛刷油，把蒸好的千层饼放入电饼铛，烙至两面焦黄就可以出锅了。
STEP10、切开看下。
STEP11、很好吃
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