STEP1、准备好所有材料

STEP2、将西红柿，洋葱和蒜，肉，分别放入切菜机里打成碎末。如果没有切菜机用切成末也是一样的。准备好西红柿，肉，蒜可以和洋葱一起打成。

STEP3、锅里放橄榄油（也可以是玉米油，黄油，其他无明显味道的植物油都可以，烧热。

STEP4、油热后倒入洋葱蒜末翻炒爆香，放入肉沫翻炒。

STEP5、肉沫发白后倒入西红柿沫翻炒。

STEP6、同时加入150g番茄酱，一小块桂皮，几片香叶，2g黑胡椒粉（不喜欢吃的可以不加，不影响口感）。中小火翻炒。

STEP7、小火不停翻炒，以免糊底。

STEP8、加入适量李锦记蒸鱼鼓油调味调色

STEP9、尝一下味道，如果味道淡了加点盐，刚好就不用加了，不同品牌的番茄酱咸度不一样。中小火一直翻炒，等待收汁。

STEP10、收汁完毕后会去除大部分水分，成为浆糊状。一定要中小火不停翻炒，不然会糊。收汁好后装出来备用。肉酱就完成了。

STEP11、刷在披萨饼上面，再放上芝士和各种配件。

STEP12、拌入煮熟的意大利面，味道和必胜客的意式肉酱面可以媲美。

STEP13、我一般做的比较多，用小碗分装好，放入冰箱冷冻。需要用的时候拿出来微波炉热两分钟就可以直接用了。

STEP14、做的水果蔬菜双拼披萨。

STEP15、披萨酱真的超好吃。