 面的做法

拉丝面包

2024-04-26 16:05:32 面包,拉丝面包,

STEP1、除黄油，植物油以外均放和面机内低速和面

拉丝面包

STEP2、微出膜的状态放入黄油、植物油继续和至光滑出膜

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STEP3、出膜基本状态

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STEP4、我是两个的量，均匀分层6份，份180g，揉光滑

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STEP5、我做了一个葡萄干的，一个没有的

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STEP6、像这样卷起来

拉丝面包

STEP7、换一个方向再一遍，卷起来

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STEP8、放入模具，照片忘拍了，这是已经发酵差不多的。我是晚上和面，第二天早晨烤，所以醒发一晚上

拉丝面包

STEP9、150考40分钟颜色比较好看，烤一个时间差不多30分

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STEP10、出丝了，味道也不错

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STEP11、卖的很快啊

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STEP12、小朋友吃的很香，很给面子

拉丝面包

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