STEP1、把盐加入面粉,酵母用30度左右的温水化开,慢慢把水倒入面粉中,用筷子搅成絮状
STEP2、揉好盖上笼布放到温暖处醒发,我放在暖气旁边,,大概需要一个小时左右
STEP3、当面团发至两倍大,用手指戳下去不回弹,面就发好了
STEP4、揉到光滑,如果酸味太重可以加些小苏打,揉好后切成大小适中的剂子
STEP5、把剂子均匀擀开,撒上芝麻
STEP6、在平底锅里烙至金黄,不用放油,我没有具体计算时间,看状态就行了
STEP7、出锅
白吉饼