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 面的做法

自制热干面

2024-04-26 16:05:32

自制热干面的做法配料表

芝麻酱（适量）
香油（适量）
生抽（适量）
面（一团碱面）
酸豆角（适量）
萝卜丁（适量）
葱花（适量）

自制热干面的做法经验之谈

我不是湖北人，这只是自己爱吃的面条做法，不一定算武汉热干面，仅供参考！

STEP1、倒入适量芝麻酱和温水和匀

自制热干面

STEP2、期间可以加入适量糖生抽蚝油，继续和匀！（没有具体算过，大家看这颜色大致判断吧，糖是不能加太多，只是提味）

自制热干面

STEP3、切好酸豆角萝卜丁备用

自制热干面

STEP4、开水煮碱面，煮熟后捞出装盘（过不过凉水根据个人习惯）

自制热干面

STEP5、向装好盘的面条里倒入切好的萝卜丁酸豆角以及调好的芝麻酱，再加入适量的油辣椒！

自制热干面

STEP6、开拌，开吃！

自制热干面

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