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面的做法


简易鳕鱼子意面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


简易鳕鱼子意面的做法配料表

  • 盐味鳕鱼子(可用明太子代替) (一条)
  • 黄油 (10~20g)
  • 盐 (少许)
  • 意面(直面) (1.5人份(约直径6cm一束))
  • 葱花/海苔丝/柠檬汁(可不加) (少许)

简易鳕鱼子意面的做法经验之谈

旺叔试作的是用使用的是解冻即食的辣味明太子,加了盐和葱和蛋黄酱调味。不习惯吃生食的话,可以搅拌好之后用微波炉叮1分钟

STEP1、将盐和意面放进沸水里煮,煮到自己喜欢的硬度,黄油在室温软化

简易鳕鱼子意面

STEP2、煮面的时候把鳕鱼子/明太子切碎

简易鳕鱼子意面

STEP3、把碎的鱼子和黄油一起搅拌

简易鳕鱼子意面

STEP4、把意面捞起来,不冲冷水,趁热直接和3搅拌在一起

简易鳕鱼子意面

STEP5、放到盘子上,依个人嗜好撒上葱花/海苔丝/柠檬汁,因为调味基本是依靠鱼子本身,所以觉得味道淡可以加盐,明太子的话推荐加蛋黄酱超好吃!

简易鳕鱼子意面


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