STEP1、在面团出膜期,用厨房剪将面团剪成小块,然后再次揉成面团,期间可以摔打面团也助于出膜(出膜的面团烤出来的面包真的口感很好)
STEP2、这个是剪完后揉成团的效果,很快就出膜了
STEP3、这个是剪完后揉的过程
面包 做面包 手套