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面的做法


冷面味的凉面


2024-04-26 16:05:32


冷面味的凉面的做法配料表

  • 面条 (适量)
  • 白糖 (35克)
  • 香醋 (60克)
  • 蒸鱼豉油 (18克)
  • 盐 (10克)
  • 香油 (4克)
  • 炒熟的花生米和熟白芝麻 (各15克(根据喜好))
  • 黄瓜 (一根)
  • 蒜末 (10克(可适量))
  • 矿泉水 (一瓶(550克))

冷面味的凉面的做法经验之谈

1.矿泉水可用凉白开代替2.没有蒸鱼豉油可用酱油代替,但蒸鱼豉油味道更鲜美3.根据口味调整盐的克数

STEP1、白糖、香醋、蒸鱼豉油、盐、香油、白芝麻、蒜末、火腿肠几片、矿泉水一瓶倒入盆中放入冰箱冷藏室一个小时以上,(矿泉水也可用凉白开代替)

冷面味的凉面

STEP2、黄瓜擦丝,香菜切碎,花生米提前炒熟

冷面味的凉面

STEP3、面条不要煮太烂,断生即可,煮好过两遍凉水

冷面味的凉面

STEP4、面条控干净水,依次加入黄瓜丝,香菜、适量花生米

冷面味的凉面

STEP5、把调好的汤汁从冰箱冷藏室取出,倒入面条碗中,这个汤汁的量两个人吃足够哦

冷面味的凉面

STEP6、拌一下,开吃超开胃、超爽口哦

冷面味的凉面


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