STEP1、大蒜拍碎，加入葱花、小米辣、食盐，热油浇上后放入生抽、陈醋、糖，备用。

STEP2、豆芽焯水断生，过凉水后备用。

STEP3、用焯豆芽剩下的水煮面条，八分熟就可以。捞出过凉水后和豆芽放在一起。

STEP4、将调好的料汁浇在面条上，搅拌均匀即可装盘。

STEP5、快手凉面做好啦。