STEP1、黄瓜切丝，香菜洗洗切切，绿豆芽开水煮熟，花生是妈妈帮我炒的，用手搓掉花生外衣然后用料理棒打碎，油泼辣子很简单热油浇到辣椒面里然后加入适量白芝麻就成了，多备点随时用，蒜瓣打碎后装入容器加点凉白开（加水是因为防止拌的过程中太过干，另外一方面是更能把蒜味拌均匀）热锅倒油，油烧热后倒到碗里-------------好了，配料完成！！！

STEP2、锅里加水煮沸加入面条（我用的是中裕100克一袋的挂面），至于软硬依照自己的口味煮吧，我吃的是稍微偏硬一点的，煮好立马捞出置于凉水中，这时凉水肯定烫了那么就再置一遍让面条凉透，最后一遍用凉白开洗一遍目的是把生水洗掉，吃生水对身体不好，然后捞出沥干水份。----------就差最后一步了！

STEP3、先找个大的容器吧，我用的洗菜的中等盆子里拌的，把面，黄瓜丝、绿豆芽、香菜、花生、油泼辣子、香醋、芝麻油、熟植物油，鸡精再放盐搅拌均匀，至于顺序大家随意，建议大家在倒凉白开进去，带汤的凉面更好吃的，花生，吃的时候你知道有够味了。好了，美美的享用吧，不用太感谢我！