面的做法山西小把拉面2024-04-26 16:05:32 山西小把拉面的做法配料表
STEP1、面粉缓缓加入冷水,用筷子搅合,打起穗子。 STEP2、加水至没有干面,搅合成一个面团。 STEP3、面板上放碱面,用擀面杖擀碎,加一些面粉,抹匀。(我用了半小碗面粉,手指捏了一丢丢碱面就够了。根据面粉多少增加减少碱面的量。) STEP4、把面团放在撒好的面粉和碱面上面,揉匀。(如果粘手,可撒少许干面粉。)在揉好的面团上扣个盆子或者碗,醒半小时左右。 STEP5、醒好的面擀成半厘米厚的长面饼。 STEP6、撒上面粉,切半厘米宽的条。 STEP7、拉开。可以一根一根的拉,有把握的一把多根同时拉。 STEP8、一边拉一边下锅。 STEP9、煮熟捞出,浇上喜欢的浇头,拌匀,开吃!
面的做法
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谢大厨男朋友的成名作,周末想做的事之一,为谢大厨研究菜谱简易菜谱:1,腌牛肉,同时蔬菜焯水2,炒料,加水,煮牛肉3,放葱,蒜,花椒,辣椒,泼油爆香妈妈的拿手面食,也是我最爱吃的面食。今天是通过微信视频,在妈妈的指导下做的。果然比之前做的都好,哈哈!没有特意炒浇头,就浇了些之前炖好的牛肉汤,加了些煮熟白萝卜片,撒了些青蒜,味道OK!小把拉面浇头用西红柿鸡蛋、炸酱、打卤等都很好。
好吃到舔盘的香煎孜然豆腐!豆腐好吃的做法!香喷喷的豆腐上桌被秒光!真的特别好吃脆皮的香煎豆腐裹上酱汁,放了孜然粉,真的好吃到没有朋友!比肉还受欢迎!先把调料提前放碗里,煎好的豆腐淋上调料汁即可妈妈的拿手面食,也是我最爱吃的面食。今天是通过微信视频,在妈妈的指导下做的。果然比之前做的都好,哈哈!没有特意炒浇头,就浇了些之前炖好的牛肉汤,加了些煮熟白萝卜片,撒了些青蒜,味道OK!小把拉面浇头用西红柿鸡蛋、炸酱、打卤等都很好。