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面的做法


肉松面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


肉松面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (500克)
  • 纯牛奶(或水) (250克)
  • 玉米油 (60克)
  • 白砂糖 (80克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (4克)
  • 发酵粉 (5克)
  • 肉松 (200克)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 葱花 (适量)

肉松面包的做法经验之谈

面包胚蒸好形二发的时候,要有湿度和温度去醒发,这样面包口感特别好

STEP1、先液体,再固体,先把称好牛奶放入面包机桶,加入鸡蛋,盐和白糖各自放两边,玉米油称好加入

肉松面包

STEP2、加入面粉

肉松面包

STEP3、在面粉中间挖了一个洞,把发酵粉放入,埋在面粉里,不要挖太深,不要让发酵粉碰到下面的液体

肉松面包

STEP4、面包机和面出手套膜,盖上保鲜膜醒发

肉松面包

STEP5、发至两倍大的时候,用食指戳一个洞,不回缩就可以取出

肉松面包

STEP6、按板上撒少许面粉,揉面团排气

肉松面包

STEP7、我家的小杰哥每次都这样要帮妈妈

肉松面包

STEP8、准备好火腿肠和葱

肉松面包

STEP9、切碎

肉松面包

STEP10、面团分成三块,取出其中一块,用擀面杖擀开

肉松面包

STEP11、用切随意切成块状

肉松面包

STEP12、随手抓几块均匀放到面包纸膜里

肉松面包

STEP13、撒上肉松

肉松面包

STEP14、挤上沙拉酱

肉松面包

STEP15、撒上火腿肠碎

肉松面包

STEP16、在上面撒上几块切好的碎面团

肉松面包

STEP17、撒上葱花

肉松面包

STEP18、挤上沙拉酱和番茄酱,醒发10分钟,刷上蛋黄液,烤箱提前180度预热5分钟,把醒好的面包胚放入烤箱,160度上下火25分钟

肉松面包

STEP19、色香味俱全

肉松面包

STEP20、此处留口水了么?

肉松面包

STEP21、好吃健康,看到家人吃的时候,成就感满满的

肉松面包


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