小白的超简单热狗面包

小提醒

改写的都写了,食材的量依旧自己掌握大方向

配料

  • 高筋面粉 (200克)
  • 全麦面粉 (60克)
  • 水 (160克左右)
  • 盐 (4克)
  • 细砂糖 (16克)
  • 酵母 (3克)
  • 泡打粉 (3克(可不放))
  • 黄油 (15克)
  • 蛋液 (1个)
  • 热狗肠 (1根)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 生菜 (1片)

做法步骤

STEP1、高筋面粉,全麦面粉,盐,细砂糖,酵母,泡打粉,水揉成面团后再加入黄油继续揉成光滑面团后醒发两倍大后,拿出来揉完排气后,在揉成长条后切成五段

小白的超简单热狗面包

STEP2、做成这种形状,主要是我没有做热狗的模具完全手揉造型,这个芝麻记得刷完蛋液再撒

小白的超简单热狗面包

STEP3、这步需要再醒发15到20分钟

小白的超简单热狗面包

STEP4、刷上蛋液撒芝麻

小白的超简单热狗面包

STEP5、这时候看形状真的心里没底,觉着要失败

小白的超简单热狗面包

STEP6、烤箱预热8分钟180,烤20分钟

小白的超简单热狗面包

STEP7、出炉的面包就是肉嘟嘟的啦

小白的超简单热狗面包

STEP8、这个尺寸不大,刚好比小热狗肠长一些

小白的超简单热狗面包

STEP9、一只手掌握得住

小白的超简单热狗面包

STEP10、底部也很完美

小白的超简单热狗面包

STEP11、里面也有蜂窝,弹性足,加了全麦的直接吃都好吃

小白的超简单热狗面包

STEP12、热狗,买了一颗生菜就用一片叶子

小白的超简单热狗面包

面包 热狗 热狗面包

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