STEP1、除黄油外其他材料打到厚膜，加入黄油打到如图薄膜状态。

STEP2、滚圆后进行第一次发酵，大概28度一小时左右。

STEP3、用手指戳面团，肚脐眼不会回缩也不塌陷，就发酵好了。

STEP4、分割为168克的三个大面团，60克的八个小面团。松弛15-20分钟。

STEP5、大的三个面团整形成吐司，小的每个搓成长条，卷入四分之一条热狗。

STEP6、最后发酵，吐司盒九分满加盖，180度40分钟。

STEP7、热狗面包刷蛋液，撒芝麻，180度烤15分钟。