STEP1、鸡蛋、酵母、砂糖、牛奶放入主锅

STEP2、加入面粉，设定30秒/速度1速度4混合

STEP3、设定3分钟/揉面

STEP4、加入黄油，再设定3分钟揉面

STEP5、6分钟就可以轻松揉出手套膜，如果出膜效果不好，可以再增加1分钟揉面

STEP6、揉好的面团放入大碗中，盖保鲜膜放入温暖的地方发酵，也可以放入烤箱里设定发酵模式，大约40分钟

STEP7、面团分成60克左右大小，整形收口如图，醒发5分钟左右

STEP8、包入大约35-40克豆沙馅（豆沙馅用小美自己做的，我的下厨房里有方子）

STEP9、包好并收口

STEP10、擀面杖擀成长条形状

STEP11、用烘焙的划成如图的小口子

STEP12、从一侧卷起来

STEP13、把面包的两头对起来，形成一个圆形或者其它自己喜欢的形状

STEP14、烤箱里发酵模式盖保鲜膜醒发15分钟后，面包表面刷上蛋液

STEP15、烤箱设定180度/23分钟，看上的差不多了盖锡纸，出烤箱放面包架上放凉后再享用

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