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面的做法视频手工揉披萨面团//玛格丽特披萨2024-04-26 16:05:32 披萨,手工,面团,玛格丽特, 视频手工揉披萨面团//玛格丽特披萨的做法配料表
视频手工揉披萨面团//玛格丽特披萨的做法经验之谈STEP1、将面粉、速发酵母、盐搅匀，倒入橄榄油，一边倒温水，一边搅拌面粉，直到成絮状，用手拢成面团
STEP2、揉面至面团表面光滑，10分钟到半小时，揉的时间越长，面团的质量越好
STEP3、放入一个大碗中，用保鲜膜覆盖，放到暖和的地方醒发1个半小时至2小时
STEP4、待面团发至原来的2倍大，取出放到案板上揉压排气
STEP5、分成四份，用湿毛巾盖上，二次醒发10分钟到半小时；预热烤箱到260摄氏度
STEP6、从中心向外，用手指按压面团
STEP7、将面团举起，利用重力拉拽
STEP8、涂披萨酱；放上切好的新鲜马苏里拉
STEP9、放入烤箱，烤8分钟
STEP10、取出，放上罗勒叶
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面的做法
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