面的做法果冻淋面2024-04-26 16:05:32 果冻, 果冻淋面的做法配料表
STEP1、把吉利丁剪碎加入饮料中泡软,然后隔水加热让吉利丁融化,放凉,根据需要添加色素。 STEP2、把放凉后的果冻溶液放入冰箱冷藏,注意观察其凝固状态。这个状态需要靠经验来掌握。需要处于即将凝固的临界状态,这时候只要淋到蛋糕表面,半凝固的果冻液遇冷马上凝固,才能有“挂壁”的效果,否则就会水淋淋流下来。 STEP3、把半凝固状态的果冻液淋到蛋糕表面后,再用热风吹表面,以巧克力刮小心抹平表面,凝固后就会很平滑,产生湖面效果。我喜欢让果冻液从边缘自然流下,感觉比较有趣。 |
哺乳期麻麻们的下奶利器吖坚持喝一周,奶水超变得超级多的超级简单易上手,看完上手做起来吖果冻在营造河流、瀑布、湖面等场景,还有流淌的蜂蜜等方面常常有意想不到的效果。灵活运用好吉利丁的分量,还有掌握好凝固的时机,就能让其呈现不同的状态。
时间:约20-30分钟难度:零厨艺份量:23人份果冻在营造河流、瀑布、湖面等场景,还有流淌的蜂蜜等方面常常有意想不到的效果。灵活运用好吉利丁的分量,还有掌握好凝固的时机,就能让其呈现不同的状态。