会拉丝的免揉平底锅面包

小提醒

1.酸奶的品牌、类型都没有要求,用方便购买的就好2.植物油可以使用玉米油,葵花籽油等没有特殊味道的油3.马苏里拉芝士不可以用其它芝士替代

配料

  • 高筋面粉 (200g)
  • 低筋面粉 (50g)
  • 干酵母 (3g)
  • 白砂糖 (25g)
  • 水 (100ml)
  • 原味酸奶 (60g)
  • 盐 (3g)
  • 植物油 (25)
  • 马苏里拉芝士 (适量)

做法步骤

STEP1、将高筋面粉、低筋面粉、干酵母、白砂糖放进大碗中

会拉丝的免揉平底锅面包

STEP2、加入水、原味酸奶,搅拌成团

会拉丝的免揉平底锅面包

STEP3、将盐洒在面团表面,盖保鲜膜室温静置20分钟

会拉丝的免揉平底锅面包

STEP4、20分钟后,加入植物油,揉匀后,直接分割成10等份

会拉丝的免揉平底锅面包

STEP5、包入适量马苏里拉芝士

会拉丝的免揉平底锅面包

STEP6、放到铺好油纸的平底锅中,室温发酵45分钟

会拉丝的免揉平底锅面包

STEP7、发酵完成后,中火加热10-12分钟,翻面再加热10分钟

会拉丝的免揉平底锅面包

面包

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