STEP1、九层塔叶拔下叶子后洗净，与松子、切片的蒜头、山茶油、一点饮用水一起加入果汁机中搅拌，即完成青酱的制作。

STEP2、锅中放入半锅的水，大火煮开后放入面条并加点盐，维持大火并不时的搅拌面条，直到面煮软。

STEP3、平底锅中放入鸡肉的皮，用小火逼出里面的山茶油来用。

STEP4、平底锅中放入切小块的香菇、杏鲍菇用小火拌炒，再加入切小块的鸡肉，等鸡肉煮熟后，加入打好的青酱和一点盐拌炒一下。

STEP5、把煮好的面加入平底锅中拌炒匀后即完成。