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面的做法黑米红豆软面包.无油版2024-04-26 16:05:32 面包,红豆,黑米,软面包, 黑米红豆软面包.无油版的做法配料表
STEP1、把种面团的材料混合搅拌揉成光滑的面团，用保鲜膜封好冷藏12小时，并膨胀一倍左右。 STEP2、把种面团撕成小块和主面团材料混合搅拌揉成光滑面团。在室温下发酵至一倍大小。 STEP3、将发好的面团均匀分割成6份，排气整形成小球
STEP4、预制好的红豆沙和黑米
STEP5、把面团轻轻按压包入馅料，像包包子一样的手法收紧底部
STEP6、二发完成后刷上薄薄一层蛋液，撒上黑芝麻，既能装饰又可提香。
STEP7、放入提前预热至190度的烤箱，4D热风模式两层同时烤
STEP8、在烤箱中快速膨胀
STEP9、大约烤18分钟表面上色即可。
STEP10、柔软富弹性的组织
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