STEP1、瘦腊肉切小粒

STEP2、辣椒先从中间切开，再切碎，蒜苗叶切碎，忘了拍图

STEP3、鸡蛋加少许盐打散

STEP4、锅里热油，炒鸡蛋，用筷子搅散，捞出备用

STEP5、锅里倒入少许油，倒入辣椒碎和腊肉丁

STEP6、炒熟后放入煎好的鸡蛋

STEP7、然后用铲子把鸡蛋剁碎

STEP8、放入切好的蒜苗碎

STEP9、翻炒两下，关火，加入一勺自制油辣子（老干妈也可）其实也可不加，说这提香呢，其实我觉得更好看才是它的大作用，我自制的辣酱油里有蒜泥和姜末

STEP10、一勺生抽

STEP11、少许藤椒油

STEP12、少许胡椒粉，起锅备用，在炒臊子时就可以另取锅烧水，臊子炒好就下面了，或者同时进行

STEP13、碗里加一丢丢盐，或者不加也可以

STEP14、少许生抽

STEP15、少许香醋

STEP16、舀两勺面汤

STEP17、捞出煮好的面条青菜

STEP18、盖上臊子！一碗香辣家常面就好啦