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麻辣川味凉拌萝卜丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,


麻辣川味凉拌萝卜丝的做法配料表

  • 萝卜 (1根约600g)
  • 香菜 (3根)
  • 盐 (5克)
  • 鸡精 (半小勺)
  • 红糖 (50克)
  • 老干妈 (1勺)
  • 花椒油 (1勺)
  • 小米辣 (5个)
  • 醋 (2勺)

麻辣川味凉拌萝卜丝的做法经验之谈

1.千万别加酱油.红色是因为红糖.2.不吃辣的小米辣少放.3.不吃麻的不放花椒油,一样美味可口.

STEP1、主料

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP2、萝卜切丝或刨丝,放盐5g和红糖50g抓匀.腌制15分钟.

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP3、腌制好萝卜丝,已变软出水.红色是因为红糖融化,千万别加酱油!!!

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP4、用力挤干水分.只留下软软的萝卜丝

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP5、小米辣切成渣,油炒一下.

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP6、加入油炒小米辣、切段的香菜,两勺醋,一勺花椒油,两勺老干妈,一点点鸡精,拌匀.

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP7、完成啦!撒点花生米颗粒更好吃哦.尝一口麻辣甜脆,根本停不下来……

麻辣川味凉拌萝卜丝


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