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四川人做四川泡菜


2024-04-26 16:05:32 ,,


四川人做四川泡菜的做法配料表

  • 萝卜 (1大根)
  • 子姜 (一块)
  • 红尖椒 (两三只)
  • 花椒 (一把)
  • 香叶 (四、五片)
  • 盐 (适量)
  • 醋 (三个之一瓶)
  • 白酒 (25g左右)
  • 八角 (三四个)

STEP1、花椒,香叶、八角干炒放水煮,煮完放至冷却!

四川人做四川泡菜

STEP2、萝卜洗净切块,一定要晾干!

四川人做四川泡菜

STEP3、泡菜坛子洗净晾干(可以用吹风筒吹干里面的水,不然很容易变质)

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STEP4、放入材料加水盐白酒白醋即可。一个星期后就可以吃了。按自己喜欢加入黄瓜、大蒜、豆角……

四川人做四川泡菜


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