 川菜

川妹子教你超下饭川菜-凉拌牛肉

STEP1、钻子牛肉一块，放老姜，大葱，八角煮一个小时，然后锅里焖半个小时，这样肉吃起来不会很干

川妹子教你超下饭川菜-凉拌牛肉

STEP2、顺着牛筋的方向把牛肉切成片状，装盘。小米辣，青海椒，老姜，独蒜，切成粒，放在牛肉上面。锅里清油煎熟，把热油淋在牛肉上面

川妹子教你超下饭川菜-凉拌牛肉

STEP3、放入生抽，老抽，少量的藤椒油，白糖，鸡精，香菜，拌匀，OK，美味的凉拌牛肉，上桌咯！

川妹子教你超下饭川菜-凉拌牛肉

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油焖小龙虾

这道菜二十年前经常吃，也偶尔做，后来因为某些原因不吃，更不做了。突然间在朋友圈看了个小龙虾的广告，沟起了兴趣，马上xx到家开始行动，花了2小时多才做好。夫人全程观看，吃后大赞，说是这些年她吃过最干净、最美味的小龙虾。夏天不想吃太油腻的菜，来吧！凉拌牛肉……走起