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饭的做法


早饭快手--牛肉馅饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


早饭快手--牛肉馅饼的做法配料表

  • 普通面粉 (250g)
  • 温水 (140ml)
  • 熟食牛肉
  • 卷心菜 (5片叶子)
  • 酵母 (1小勺)
  • 油 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (1勺)
  • 孜然粉 (盐水牛肉的话可以加)

早饭快手--牛肉馅饼的做法经验之谈

加了糖的面粉很好吃哦

STEP1、熟食牛肉切丁,卷心菜切碎。

STEP2、250g面粉+140ml温水+1小勺酵母+1小勺糖。捏成光滑面团后,盖上保鲜膜醒半个小时。

STEP3、锅内放一点油,加入卷心菜炒。几分钟后卷心菜变软后+适量盐+牛肉丁,炒个1-2分钟加热就行(因为牛肉已经是熟的了)

STEP4、将发好的面团、炒好的馅料分别装入有盖子的器皿中,放进冰箱冷藏。第二天一早可以用。

STEP5、早上,取出面团分6等份,搓圆。

STEP6、取一份用手掌压成圆饼,将2大勺馅料放在中间,像包小笼包一样包裹住,封口。在用手轻压成饼。

STEP7、锅热一下油,把饼放入锅内,中小火两面各煎2分钟就差不多了。(馅料因为本来就熟的)


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