STEP1、准备里脊肉、嫩豆腐。

STEP2、蒜切去底部、一瓣一瓣放入东菱无线绞肉机，换上打蒜棒、开启按钮10秒就剥好，超级方便。剥好的蒜挑去皮、再次开启搅打10秒就成蒜末。

STEP3、里脊肉温水清洗干净切片。东菱无线绞肉机里的配件换成搅肉片，放入肉片开启搅拌一分钟就成肉末。

STEP4、豆腐切小方块。

STEP5、热锅热油炝香蒜末，放猪肉末翻炒至变色。

STEP6、加入黄豆酱小火不停地翻炒出香味儿。

STEP7、豆腐放进去、调入少许生抽用锅铲翻拌均匀。

STEP8、加入适量开水盖上锅盖小火烧上几分钟。

STEP9、出锅之前用马铃薯淀粉勾芡。

STEP10、出锅前撒点香葱末起锅。

STEP11、酱香浓郁。

STEP12、豆腐酱香还滑嫩。