STEP1、粗辣椒面，白芝麻，八角，盐，花椒混合在一个无水耐高温容器中。

STEP2、锅中放油烧到冒烟，关火放凉30秒，分两次倒入1中。第一次倒少量油，用筷子迅速搅拌；第二次全部倒入，油会冒泡泡，此时迅速滴入几滴米醋，炸辣椒的香气慢慢飘出来了。

STEP3、放凉，芝麻都会浮起来。装入容器盖盖子保存。

STEP4、此时一定要来一碗凉拌面，夏日必备。