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饭的做法


金钱蛋超简单的下饭神器！


2024-04-26 16:05:32 ,

金钱蛋超简单的下饭神器！的做法配料表

  • 鸡蛋 （3个）
  • 蒜头 （5瓣）
  • 葱 （1根）
  • 小米椒 （3个）
  • 油 （20克）
  • 生抽 （8克）
  • 盐 （2克）
  • 红尖椒 （半个）
  • 蒜苗 （2根）
  • 西芹 （1小段）

金钱蛋超简单的下饭神器！的做法经验之谈

1.切鸡蛋如果用切蛋器的话更方便。2.煎鸡蛋片时一定要等到一面煎至金黄色才翻面，油可以适量多点，这样味道才香。3.加配菜时也尽量少翻炒鸡蛋片，全程中小火煎，以防蛋黄掉出来。

STEP1、鸡蛋用清水煮熟，放冷水里晾凉

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STEP2、蒜头切片，小米椒切粒，西芹、红尖椒斜切块，蒜苗、葱切段备用

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STEP3、将鸡蛋剥壳、切片。可以用线切，也可以用粘水的切

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STEP4、锅中倒油，放入鸡蛋片，用小火煎至两面金黄色

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STEP5、加入小米椒及蒜头翻炒出香味

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STEP6、加入蒜苗、青葱、西芹、红尖椒翻炒2分钟左右使其出味

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STEP7、加入生抽和盐调味，再翻炒均匀即可

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STEP8、噔噔！大名鼎鼎的金钱蛋就这样被我们做出来啦

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