STEP1、先把鸡洗干净，用厨房纸巾洗干表面水分。

STEP2、把沙姜剁碎/用手拉蒜蓉料理神器，搅碎。某宝有卖

STEP3、用两根牙签，像还珠格格里的容嬷嬷扎紫薇那样，扎，扎，扎，扎鸡的皮肉，让酱汁更好吸收入味。然后用食用盐给鸡放松全身。

STEP4、倒入生抽，老抽，料酒，鸡粉，蚝油，白芝麻。再次给鸡，均匀的全身“护理，让鸡腌制休息2小时（最少腌制45分钟）

STEP5、在电饭锅里刷上一层花生油，然后摆好姜片，葱段。

STEP6、把腌好的鸡，鸡皮面朝，剩余酱汁一起倒入电饭锅中。（锅底已经刷了油，防粘）开启【煮饭模式】精心等待30分钟左右。

STEP7、香喷喷的沙姜焗鸡，撒上葱花，香菜，芝麻，就这么简单做好啦！

STEP8、放凉一会后，带上手套，徒手撕鸡，这美味佳肴呀！最后倒上电饭锅内的精华鸡汁！一级棒！