STEP1、太阳谷鸡大肉提前从冰箱里拿出来解冻。

STEP2、将鸡大肉清洗干净，剔除筋膜。

STEP3、将鸡大肉切成鸡丁。

STEP4、3.将鸡肉丁放入较大的容器里，放入少许的白胡椒粉、白糯米酒，生抽1小勺，淀粉1勺，香油1小勺，将它们抓匀，抓至鸡肉有粘性备用。

STEP5、准备好咖喱块、土豆、胡萝卜、豌豆。

STEP6、将豌豆清洗干净，土豆切丁，胡萝卜切丁。

STEP7、热锅凉油，放入葱花，炒出香味。

STEP8、放入提前腌制好的鸡丁，翻炒至变色。

STEP9、放入少许的白胡椒粉，少许的料酒，1小勺生抽，翻炒均匀。

STEP10、放入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒均匀。

STEP11、倒入23小碗的水，煮5分钟左右，煮5成熟。水的量可以随意，喜欢汤汁多的就放多些。我一般放3小碗水。

STEP12、放入豌豆，继续煮5分钟左右。

STEP13、放入适量的盐调味。

STEP14、放入3小块的咖喱块。

STEP15、放入咖喱块后，用中小火将咖喱块煮至融化即可。煮的时候要用铲子轻轻翻动，不然会粘锅。

STEP16、将煮熟的米饭放入小海豚模具里，扣入盘子里。

STEP17、再在小海豚四周盛上烧好的咖喱土豆胡萝卜鸡丁。

STEP18、轻轻拿下去小海豚模具，用海苔剪一只小海豚的眼睛，粘贴在米饭上就可以啦。

STEP19、成品图。

STEP20、成品图。

STEP21、成品图。

STEP22、成品图。

STEP23、成品图。