STEP1、1.材料准备米:无需浸泡，按自己家人日常吃好。我是四人份，饭小，米。干贝:提前泡，一好，不用弄碎小。香菇:洗净切片。板栗:（板栗，没有话，自己小，板栗）排骨:洗净冷下淖，淋干备用。

STEP2、2.锅里下油，倒入排骨炒香，最好炒到排骨表面带点金黄的焦香。几分钟的事就炒好了。油不能太少了，炒菜稍稍多点的量，不然后期饭煮好太干涩影响口感。

STEP3、3.排骨炒好了，倒入生抽再炒到排骨均匀上色后，继续倒入香菇与干贝，一勺蚝油，一颗冰糖（提鲜用，不是要甜味）一起炒，炒到香菇软软出水就可以关火了。

STEP4、4.大米洗净倒入电饭锅，水不用多，只要按日常你家煮米饭的水量就好。大米上面铺上板栗肉。如果你不是爱板栗入痴的人，铺十来个板栗就够了。不要学我铺那么满！！！！

STEP5、5.把炒好的排骨香菇再倒到电饭锅最上面，不要搅拌，只需要把材料均匀铺平就好，特别是排骨不要露出水面！！！基本上材料和水持平了的，如图。

STEP6、6.开启煮饭模式。（在外地培训时随手买了一个电饭煲临时用的，结果发现闷饭比电压力锅好用）

STEP7、7.饭煮好了，开盖，如图。

STEP8、8.滴几滴香油，再上下米饭和排骨板栗等均匀搅拌，很香哟。

STEP9、9.色香味俱全，来一大碗，分分钟消灭。人间最后是烟火啊！