STEP1、先把大米提前浸泡两小时，倒出沥干水份，锅中水烧开，把泡透的大米倒入锅中煮，煮至半生不熟（用手一捏一下，还剩米心）。

STEP2、倒出沥干水份，米汤留着喝很营养。

STEP3、把干巴用油炸熟，锅底的油适量。

STEP4、倒入豆子，倒入半碗清水。

STEP5、倒入米饭，顺着锅边淋少许油，以免沾锅，盖上锅盖。先用大火煮5分钟，然后用小火闷5分钟。

STEP6、放入盐味精翻炒一下，就可以出锅。配上凉菜咸菜，喝点米汤，特别爽口。