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饭的做法


鸡翅炊饭


2024-04-26 16:05:32 ,,


鸡翅炊饭的做法配料表

  • 鸡中翅 (6个)
  • 青椒 (半个)
  • 红椒 (半个)
  • 洋葱 (半个)
  • 柠檬 (1个)
  • 蒜末 (5克)
  • 香芹碎 (2克)
  • 高汤 (1小碗)
  • 米酒 (15克)
  • 生抽 (15克)
  • 蜂蜜 (15克)
  • 蚝油 (15克)
  • 盐 (2克)

STEP1、鸡翅对半切小块,直接放入不粘锅煎到两面金黄,盛出来备用,煎的时候不用加油。

鸡翅炊饭

STEP2、接着调个料汁,1大勺米酒,1大勺生抽,1大勺蚝油,1大勺蜂蜜,2克盐,2大勺清水,混合搅拌均匀。

鸡翅炊饭

STEP3、准备一个平底铸铁锅,倒油烧热,放入蒜末、洋葱碎爆香,再加入淘洗干净的生大米翻炒均匀。把大米用铲子铺平,加入青红椒块,摆上鸡翅,倒入调好的料汁。再倒入高汤没过大米,开大火煮沸,没有高汤的话可以用清水代替。

鸡翅炊饭

STEP4、煮沸后关火,连锅子一起放到预热好的烤箱下层,200度烤25分钟。没有烤箱的话就直接在火上焖煮,盖上盖子小火焖到汤汁收干,米饭熟透即可。

鸡翅炊饭

STEP5、吃的时候可以加点柠檬点缀,挤上柠檬汁,撒上香芹叶。烤过之后米饭表面那层有锅巴的口感,加上焦香的鸡翅,超级好吃呀!

鸡翅炊饭


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